?丙三醇,也稱為甘油,是一種無色、無臭、味甜的黏性液體,化學(xué)式為C3H8O3。? 它是一種簡單的多元醇化合物,屬于有機化合物類別。丙三醇具有抗菌和抗病毒特性,因此被廣泛用于FDA批準的傷口和燒傷治療。此外,它還用作細菌培養(yǎng)基,并且可以作為衡量肝臟疾病的有效標(biāo)志物。在食品工業(yè)中,丙三醇被廣泛用作甜味劑和藥物配方中的保濕劑。由于其含有三個羥基,丙三醇可以與水混溶并具有吸濕性。此外,丙三醇還可以從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、二氧化硫等氣體,難溶于苯、氯仿、二硫化碳、石油醚和油類。在氣相色譜分析中,丙三醇可以用作固定液,適用于分離分析低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物等。低濃度的丙三醇溶液還可作為潤滑油對皮膚進行滋潤?。